Cheese Muffin

Ikut milis NCC sangat banyak sekali manfaatnya. Dari menemukan banyak resep2 bagus, bisa mempraktekkannya sampai kalo ada dalam resep kita ga ngerti, bisa tanya di milis, dan banyak sekali temen2 disana yang bakal bantu. Nah, giliran resep Cheese Muffin yang akan aku praktekin dari resep salah satu teman di NCC. Saya lupa. Kalo ada anggota NCC yang baca, maaf namanya tak kucantumkan karena lupa. Di rumah kebetulan cup nya muffin ga ada, ya pake aja cup yang ada...Hasilnya uenak banget..walau penampakannya kurang bagus.

Cheese Muffin

Source : milis NCC

Bahan :

a. 350 gr tepung terigu
b. 250 gr butter
115 ml air
2 gr garam
c. 220 gr telur
1 sdt Vanilla
d. 150 gr gula pasir
8 gr baking powder
e. 50 gr keju cheddar, potong dadu kecil2
25 gr keju cheddar parut utk taburan

Cara Membuat :

Rebus bahan B, butter air dan garam sampai mendidih.
Masukan tepung kedalam kom mixer, campurkan bahan B panas2 lalu mixer dengan kecepatan sedang sampat hangat, masukan vanilla
Masukan telur satu persatu
Campur bahan D sampai rata, lalu masukan kedalan adonan, kocok sampai cukup rata.
Masukan keju cheddar, aduk rata.
Masukan kedalam cetakan muffin sampai penuh, taburi atasnya dengan keju parut.
Oven dengan suhu 160C selama 25menit.