Mandarin Royale

Untuk hantaran lamaran adikku, aku dan mama membuat kue ini. karena kami anggap kue ini penampakannya bagus. Aku mengambil resep dari dapur uji klub nova.

Bahan :
sumber dapur uji nova

1 bh bolu gulung
1 bks agar2
300 ml air
75 gr gula pasir
3 sdm nutrisari
1 klg jeruk mandarin
3 putih telur

Hiasan :
2 bh kiwi, kupas, potong tipis-tipis
100 gr jeruk mandarin
whip cream (aku ga pake)
cherry

Cara membuat :

potong bolu gulung melintang setebal 1 cm, lapisi pinggir dan dasar loyang bundar bongpas 18 cm dengan potongan bolu gulung

masak agar2 dengan air dan gula pasir hingga mendidih, kemudian masukan nutrisari, aduk hingga rata

kocok putih telur hingga kaku, tuangkan agar-agar ke dalam putih telur kocok, asuk hingga rata.

tuangkan adonan ke dalam loyang berlapis bolu gulung

setelah dingin keluarkan dari cetakan dan hias dengan whip cream, jeruk mandarin, kiwi dan cherry.