Pukis

Pukis
resep Mbak Cita (milis NCC)

Bahan
250 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
2 butir telur
65 gr mentega leleh -> aku pakai corman dan blue band
1 gelas santan (250 ml + 1 sdt garam) -> aku 65ml santan kara + 185ml air + 1 sdt garam)
1 sdt vanili bubuk
1 sdt ragi instan
50 ml susu kental manis
1/4 sdt soda kue

Topping (sesuai selera):
keju
meses



Cara Membuat
- Kocok gula dan telur (aku dengan mixer) hingga putih mengembang (gula larut)
- Masukkan terigu, vanili, soda kue dan ragi, aduk rata
- Mixer lagi sambil tuang susu, santan dan mentega secara bertahap
- Tutup adonan dengan serbet, diamkan kueleb 20 menit hingga mengembang.
- Panaskan cetakan, masak adonan sampai matang.